La ricetta che vi stò per proporre è la crep è una cosa semplice e BUONISSIMA!Non è natalizia ma la si può decorare con qualche pupazzo di neve di zucchero o cose varie!
Mi piace tanto infatti ogni sabato vado alla mia yogurteria preferita e me ne faccio preparare una :)
Iniziamo..
Ingredienti:
1/2 litro di latte
un pizzico di sale
3 uova
40 grammi di burro
250 grammi di farina
Vediamo insieme come prepararla!
Mettete la farina dentro una ciotola con i bordi alti,aggiungete un pizzico di sale poi il latte e poi mescolare,naturlalmente bisogna stare attenti alla formazione dei grumi per evitare questo prendete la farina del centro e amalgalatela bene!
A questo punto aggiungiamo le uova che però prima con una forchetta vanno sbattute e poi unirle al composto sempre mescolando!
Poi va messo a riposare in un luogo fresco per una mezzoretta magari anche tappandolo con qualcosa!
Dopo una mezzoretta aggiungete al composto il burro liquefatto e date una rapida mescolata!
Adesso scaldate la padella!
Aiutandovi con un mestolo mettete nella padella l'impasto..roteate la padella per far espandere in tutta la padella l'impasto!
Aspettate che sia dorata e dopo con una spatola rotonda in cima e sottile rigirate la crep e aspettate che sia dorata anche dall'altra parte!
Sempre con la spatola togliete la crep dalla padella e la sistemate in un piatto poi è pronta per essere farcita con quello che più vi piace:nutella,cioccolata bianca,marmalletta ecc ecc!
Buona a crep a tutti!
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